今日は又、山口のレンコダイがスーパーに出ていた。
これも安い！2匹で金５８０円、どうしたのだろう考えられない値段だ。
早速買って帰って煮付けにした。
その内の１匹を今晩のおかずにした。美味いレンコダイであった。
残りは冷蔵庫に保管して明日煮こごりで食べる。
大体、鯛は春というが、今の時期でも結構美味い。
鮪などはおいしいが、当たり外れがあり当てにならないが、先日の真鯛も今日のレンコダイも期待通りだった。やはり中国地域の魚だ！！
もっとも、マグロの場合は高価なものを求めれば間違いないだろうが・・・